「材 料」
米 ２合
豆もやし ２００ｇ
(＊)パジャン
万能ねぎ・にら 各1/2束
長ネギ 1/2本
青唐辛子・赤唐辛子 各２本
Ａ （しょうゆ３／４カップ、
ごま油・おろしにんにく・すりごま各大さじ２、
粉唐辛子・中唐辛子各大さじ１）
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[作り方]
１．豆もやしはひげ根を取っておく。
２．米を洗い、しばらく水に浸けてざるに上げる。
３．米を炊飯器に入れ１を加え、
炊飯器の目盛りよりやや少な目の水加減で炊く。
炊き上がったら切るように混ぜる。
食べるときにパジャン(*)をかける。
(＊)パジャン
１．ねぎとにらは、根元を切り落として、２cm長さに切る。
２．長ネギ、青唐辛子、赤唐辛子は粗みじん切りに切る。
３．ボウルにＡを入れて合わせ、１と２を加えて混ぜる。
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