ガーリックライス

 

 
       

 


「材　料」

　　にんにく　　５～６かけ

　　ごまの葉（又は大葉）　　５枚

　　ごま　　大さじ２杯

　　ごま油　　　　　適量

　　塩、こしょう　　　〃

　　こいくちしょう油　〃

　　ごはん　　茶碗4～５杯分

 

[作り方]

　　①　ごま油を熱し、２ｍｍくらいに薄切りしたにんにくを揚げる感覚で炒める。

　　②　ごはんを加え混ぜ合わせる。

　　③　塩･こしょう・しょう油で味を整え、

　　　　 最後に約2mm幅に切ったごまの葉（または大葉）を加えて軽く混ぜ合わせる。

　　④　皿に盛ったら、ごまを振り掛ける。