[作り方]

　　　�@ 干しタラを水で洗い、水を切っておく。大根と白ネギは薄切りにする。

　　　�A フライパンにゴマ油をひいて、�@を入れて焦げないようにさっと炒める。

　　　�B 香ばしい匂いがしてきたら、水を入れる。

　　　�C 沸騰したら、大根を加えて塩・しょうゆで味を調え、白ネギを加える。

　　　�D 溶き卵を入れてすぐに火を止めたらできあがり。

　　　＊好みでコショウ、唐辛子等を加えてください。

　　　「ブゴ」とは、タラを干したもので、保存が容易なため常備食品としてよく使用
　　　 されます。日本の干しタラは塩気が強いので、可能であれば、韓国のものを
　　　 使ってください。二日酔いにも効くやさしい味に仕上がります。